Lo Spumante Aromatico Dolce è uno spumante da uve Moscato le quali fanno parte delle uve aromatiche.
LE CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE AROMATICO DOLCE
Nella mia azienda ho scelto di produrre lo Spumante Aromatico Dolce seguendo il metodo classico. È un processo di produzione di vino spumante che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati. Il risultato è uno spumante dolce da fine pasto molto leggero e gradevole con una buona acidità e freschezza con sentori floreali, agrumati con un finale di salvia.
ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO
La temperatura di servizio deve essere di circa 4/6 gradi e va servito nel flûte o in bicchieri a forma di tulipano. Perfetto con biscotteria secca tipo scroccadenti, crostate o zuccherini ma anche per dolci al cucchiaio. Sicuramente è un vino che consiglio per ogni tipo di cerimonia.