Ravenna Rosso IGP

Il Ravenna Rosso nasce per caso da una vigna vecchia: è il frutto di un esperimento di mio padre ed ora è diventato il nostro cavallo di battaglia, il vino più distintivo in assoluto che produciamo in azienda.

Ravenna Rosso IGP

LE CARATTERISTICHE DEL RAVENNA ROSSO IGP

Il Ravenna Rosso è un uvaggio di quattro vitigni (Merlot, marzemino, ciliegiolo e Ancelotta).
Questi vitigni possono sembrare insoliti ma in realtà sono uve che qui in Romagna si sono sempre coltivate.
Le percentuali sono più o meno uguali per tipo di uva, con vinificazione tradizionale.
Sosta sulle vinacce per 5 giorni con rimontaggi giornalieri per estrarre colore e profumi. Affinamento in acciaio e poi imbottigliato. Vino pronto nel breve tempo. Non filtrato.

ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO

Il risultato del lavoro su questi uvaggi è sicuramente molto interessante: il Ravenna Rosso si presenta come un vino morbido e molto profumato di buon corpo ma di facile beva. Mi piace definirlo un vino ruffiano adatto a tutti i palati.
Un rosso anche estivo, se vogliamo, perché si presta ad essere servito anche leggermente fresco proprio per la quasi assenza di tannino.
Io l’ho utilizzato, ad esempio, per preparare una fresca sangria estiva (Vuoi prepararla a casa? Leggi come).
Temperatura di servizio tra i 12 e i 16 gradi in base alla stagione, da servire in ampi bicchieri.
Questo rosso è perfetto da aperitivo, taglieri di formaggi e salumi, carni bianche e paste al ragù.

ETICHETTA

Anche questa etichetta è stata disegnata da me da bambina: parla di me e di come vedevo a colori la campagna e la mia casa. L’ultima parola di questo tema dove in fondo feci questo disegno è “VINACCIOLI”. Questa la dice lunga.

ACQUISTARE IL RAVENNA ROSSO: PREZZI E TIPOLOGIE

Il Ravenna Rosso IGP è acquistabile in bottiglia a € 5 oppure nei pet sfusi da 3 litri a € 6.40, da 5 litri a € 10 oppure nel formato bag in box da 5 litri a € 11.50.

Potete acquistarlo direttamente in azienda, al mercato contadino di Ravenna in Piazza della Resistenza il lunedì e giovedì pomeriggio, al Mercato di Campagna Amica di Via Bovini (angolo Via Canalazzo) a Ravenna il martedì e sabato mattina e il venerdì pomeriggio.

ORDINI ONLINE E CONSEGNE

Potete ordinare il Ravenna Rosso inviandomi un messaggio whatsapp al 3478884547 e richiedere:

  1. la consegna gratuita a domicilio (solo per residenti nei comuni di Ravenna e Russi e nelle località di Godo e San Pancrazio);
  2. il ritiro gratuito nei punti vendita sopra indicati;
  3. la consegna attraverso corriere SDA con tariffe di consegna variabili rispetto al peso della spedizione: contattami per maggiori informazioni al 3478884547.

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