LE CARATTERISTICHE DEL RAVENNA FAMOSO IGP

Il Famoso è un vitigno autoctono romagnolo, conosciuto anche come Uva Rambela: un’uva a bacca bianca che nel novecento rischiò addirittura di scomparire. In quel periodo veniva usata solo come uva da tavola perché troppo aromatica per essere vanificata.

Dopo tanti anni di abbandono questo vitigno viene riscoperto in Romagna e dal 2000 alcuni vignaioli, come me, hanno deciso di mettersi alla prova e ricominciare a vinificarlo.

Col nostro tipo di vinificazione non è facile lavorare questo vino così delicato e con profumi molto labili. Cura costante settimanale dal primo giorno di vinificazione fino al giorno dell’imbottigliamento.

Il suo colore è giallo e, col passare del tempo, può assumere riflessi verdognoli. I suoi profumi sono molto intensi con un’aromaticità che ricorda il moscato. Vino con buona struttura e persistente in bocca: è, certamente, un vino che mi piace definire molto elegante.

ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO DEL RAVENNA FAMOSO IGP

La sua temperatura di servizio è di circa 10/12 gradi. Vino perfetto come aperitivo o per piatti di pesce, con un tagliere di formaggi e confetture.

ETICHETTA

L’etichetta rappresenta una vite stilizzata ma resa importante da una doratura speciale: è un vino elegante che ha bisogno di un’etichetta che lo presenti nel migliore dei modi. E’ stata realizzata da un’amica che ha curato anche l’etichetta della versione extra dry.

ACQUISTARE RAVENNA FAMOSO IGP: PREZZI E TIPOLOGIE

Il Ravenna Famoso IGP è acquistabile in bottiglia a € 6,00 oppure nei pet sfusi da 3 litri a € 7,30 da 5 litri a € 12,00 oppure nel formato bag in box da 5 litri a € 13.00.

Potete acquistarlo direttamente in azienda, al mercato contadino di Ravenna in Piazza della Resistenza il lunedì e giovedì pomeriggio, al Mercato di Campagna Amica di Via Bovini (angolo Via Canalazzo) a Ravenna il martedì e sabato mattina e il venerdì pomeriggio.

ORDINI ONLINE E CONSEGNE

Potete ordinare il Trebbiano Ravenna IGP inviandomi un messaggio whatsapp al 3478884547 e richiedere:

1. la consegna gratuita a domicilio (solo per residenti nei comuni di Ravenna e Russi e nelle località di Godo e San Pancrazio);
2. il ritiro gratuito nei punti vendita sopra indicati;
3. la consegna attraverso corriere SDA con tariffe di consegna variabili rispetto al peso della spedizione: contattami per maggiori informazioni al 3478884547.

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