Il Trebbiano Ravenna IGP rappresenta il vino bianco della tradizione romagnola per eccellenza. E’ il primo sotto la voce “tradizione”.
LE CARATTERISTICHE DEL TREBBIANO RAVENNA IGP
Un vitigno che viene coltivato in tutta Italia ma quello in assoluto più coltivato in Romagna. Classico vino bianco fermo Romagnolo il primo della lista sotto la voce “tradizione”. Ha una vinificazione tradizionale: sosta 3 giorni sulle vinacce senza temperatura controllata.
Un vino di medio corpo giallo paglierino con riflessi tendenti al verde, mediamente acidulo. Aroma vinoso intenso,con sapere sapido e asciutto con un retrogusto leggermente amarognolo.
ABBINAMENTI E TEMPERATURA DI SERVIZIO
La temperatura di servizio del Trebbiano è di circa 8/10 gradi e deve essere servito in calici classici non troppo ampi.
Si sposa perfettamente con fritto di paranza, sarda a scottadito e pesce azzurro in genere oltre che a piatti leggeri di carne.
ETICHETTA
L’etichetta del Trebbiano è stata la mia prima in assoluto e, poiché il vino è molto tradizionale, ho scelto qualcosa di diverso: il disegno è mio e mi rappresenta insieme a mia sorella. Altri miei vini riportano nell’etichetta i miei disegni di bambina, fatti a scuola o casa nella mia aia. In questo caso, è possibile scorgere anche la data in cui l’ho realizzato.
Questa etichetta è legata al collo della bottiglia: ho immaginato che potesse diventare un segnalibro alternativo per libri di ricette.
Dal 2022 il Trebbiano si è vestito di una nuova etichetta dedicata a mio zio Serafino.
ACQUISTARE TREBBIANO RAVENNA IGP: PREZZI E TIPOLOGIE
Il Trebbiano Ravenna IGP è acquistabile in bottiglia a € 4,50 oppure nei pet sfusi da 3 litri a € 5.50, da 5 litri a € 9,00 oppure nel formato bag in box da 5 litri a € 10.00.
Potete acquistarlo direttamente in azienda, al mercato contadino di Ravenna in Piazza della Resistenza il lunedì e giovedì pomeriggio, al Mercato di Campagna Amica di Via Bovini (angolo Via Canalazzo) a Ravenna il martedì e sabato mattina e il venerdì pomeriggio.
ORDINI ONLINE E CONSEGNE
Potete ordinare il Trebbiano Ravenna IGP inviandomi un messaggio whatsapp al 3478884547 e richiedere:
- la consegna gratuita a domicilio (solo per residenti nei comuni di Ravenna e Russi e nelle località di Godo e San Pancrazio);
- il ritiro gratuito nei punti vendita sopra indicati;
- la consegna attraverso corriere SDA con tariffe di consegna variabili rispetto al peso della spedizione: contattami per maggiori informazioni al 3478884547.
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