Qual è il vino giusto per un aperitivo casalingo? Certamente qualcosa di semplice, morbido e facilmente abbinabile. Rispondo a questa domanda proponendo tre mie etichette adatte sia per gli appassionati del rosso che del bianco.
UN VINO MORBIDO E NON INVASIVO.
Spesso quando ci incontriamo nei miei punti vendita mi fate questa domanda. Ormai, visti i tempi, l’aperitivo casalingo sta diventando l’evento più atteso della settimana.
E’ importante concedersi un momento di relax. Non sempre, però, quando si tratta di vini riusciamo a scegliere. Se i bar e i ristoranti sono chiusi e non abbiamo il consiglio di qualcuno di esperto, scegliere la bottiglia di vino da portare a casa risulta complicato.
PARTIAMO DALLE BASI.
Il vino per un aperitivo casalingo non deve essere troppo impegnativo, deve essere un vino facile non troppo invasivo e che non debba essere per forza abbinato a piatti o stuzzichini particolari.
Siamo a casa, è vero, ma spesso non abbiamo molta voglia di cucinare qualcosa di impegnativo da abbinare ai vini: ecco allora che il vino giusto per un aperitivo casalingo diventa quello che ci fa stare bene… con poco!
PER GLI AMANTI DEL VINO ROSSO: IL RAVENNA ROSSO IGP
Per gli amanti del vino rosso consiglio il vino più distintivo della mia cantina: il Ravenna Rosso IGP.
Nasce da un esperimento fatto da mio padre diverso tempo fa e, con il tempo, ci ha regalato molte soddisfazioni diventando il vino che più rappresenta la mia azienda.
Il Ravenna Rosso IGP è un uvaggio dato dalla fermentazione di 4 vitigni (Merlot, Marzemino, Ciliegiolo e Ancellotta). E’ un vino morbido, profumato e più strutturato rispetto ad un semplice vino bianco da aperitivo ma perfetto per un aperitivo casalingo.
Mi piace definirlo un vino rosso ruffiano, perfetto se abbinato a taglieri di salumi e formaggi oppure con i crostini.
Il Ravenna Rosso rappresenta anche un ottimo compromesso per la sua qualità prezzo: lo trovate in vendita in tutti miei punti aziendali a 5€.
L’APERITIVO CASALINGO CON IL VINO BIANCO: IL BIANCO FRIZZANTE.
Il bianco frizzante è il vino dell’aperitivo per eccellenza: perfetto per chi ama i vini bianchi non troppo invasivi e semplici da abbinare.
Il Bianco Frizzante IGP è un per un trebbiano leggero con un sapore non troppo secco e invasivo. Perfetto per chi ama le bollicine e adatto a tutti gli stuzzichini che vi possono venire in mente.
E’ il vino giusto anche per la pizza se, come me, non siete amanti della birra abbinata alla pizza.
Come per il Ravenna Rosso IGP ha un ottimo rapporto qualità prezzo: lo propongo in tutti i miei punti vendita aziendali a €4,50.
Un altro vino che propongo spesso agli amanti delle bollicine è il mio Spumante Extra Dry con uve di Famoso. Una bollicina raffinata, leggermente aromatica e perfetta non solo per l’aperitivo ma a tutto pasto. (Mettiti alla prova e leggi tutti i suoi abbinamenti qui).
Lo spumante extra dry lo propongo in tutti i miei punti vendita a € 7.50.
CONOSCI APERIBOX: L’APERITIVO DEL CONTADINO?
Aperibox: l’aperitivo del contadino è l’aperitivo da asporto che ho creato insieme all’agriturismo Martelli di Borgo Montone (Ravenna). Nasce per venire incontro alle esigenze dei nostri rispettivi clienti in un periodo di grandi limitazioni come quello che stiamo vivendo.
Con aperibox ogni settimana puoi prenotare un aperitivo casalingo così composto:
- 1 bottiglia di vino scelta tra le mie etichette
- 1 box di stuzzichini preparati dall’Agrichef Gianluca Martelli con ingredienti di qualità con un occhio alla stagionalità, perfettamente abbinati ai vini proposti.